《里克·斯坦的克旅第海鲜奇幻之旅》（Rick Stein's Seafood Odyssey）于1999年在BBC播出。这是斯坦一部充满冒险和探索精神的美食纪录片，由著名厨师兼旅行家里克·斯坦带领观众踏上全球海鲜美食之旅。鲜奇从法国北部到日本海岸，克旅第再到澳大利亚、斯坦泰国等地，鲜奇里克不仅品尝了各地特色海鲜菜肴，克旅第还深入探访了当地的斯坦食材市场、渔村及餐馆。鲜奇他通过与渔民和厨师们的克旅第交流，揭示了每一道佳肴背后的斯坦故事和文化传承。这不仅仅是鲜奇一次味觉的探险，更是克旅第一场美食与人文的深度对话，让观众在享受视觉盛宴的斯坦同时，也能领略世界各地独特的鲜奇海洋风味及其背后的文化魅力。